Капустные маффины — это необычная и полезная альтернатива привычной выпечке. В этих румяных маффинах сочетаются нежность капусты, легкий сырный аромат и воздушная текстура. Они идеально подходят на завтрак, перекус или как оригинальный гарнир к мясным блюдам. Готовятся просто и быстро — а результат приятно удивит даже тех, кто обычно равнодушен к капусте!
Капустные Маффины
Method
- Нашинковать пол головки капусты. Положить в кастрюлю. Залить водой. Как закипит варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
- Натереть морковку, мелко порезать лук
- Обжарить морковку с луком на сковороде на масле.
- *** Можно также добавить кабачок, баклажаны, варёную картошку, и даже цветную капусту или брокколи
- Все смешать. Посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи.
- Добавить 3-4 яйца, 2-3 столовые ложки муки и чайную ложку разрыхлителя.
- Все размешать, разложить в форму для маффинов и печь на температуре 375F (190C). (Или можно вообще пожарит на сковороде, как котлеты)
