Go Back
–+ servings

Капустные Маффины

Author: Миша
Share Print
Prep 20 minutes
Cook 30 minutes
Капустные маффины — это необычная и полезная альтернатива привычной выпечке. В этих румяных маффинах сочетаются нежность капусты, легкий сырный аромат и воздушная текстура. Они идеально подходят на завтрак, перекус или как оригинальный гарнир к мясным блюдам. Готовятся просто и быстро — а результат приятно удивит даже тех, кто обычно равнодушен к капусте!
Servings 9
Course Закуска
Cuisine Американская

Ingredients

  • 1/2 капуста Качан
  • 4 морковь
  • 2 Лук
  • 3 Яйца
  • 4 tbsp Мука
  • 1 tsp Разрыхлитель

Method

  1. Нашинковать пол головки капусты. Положить в кастрюлю. Залить водой. Как закипит варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
  2. Натереть морковку, мелко порезать лук
  3. Обжарить морковку с луком на сковороде на масле.
  4. *** Можно также добавить кабачок, баклажаны, варёную картошку, и даже цветную капусту или брокколи
  5. Все смешать. Посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи.
  6. Добавить 3-4 яйца, 2-3 столовые ложки муки и чайную ложку разрыхлителя.
  7. Все размешать, разложить в форму для маффинов и печь на температуре 375F (190C). (Или можно вообще пожарит на сковороде, как котлеты)

Private Notes

Click here to add your own private notes.

Tried this recipe?

Let us know how it was!