Аранчини — это традиционное сицилийское блюдо, представляющее собой жареные рисовые шарики с разнообразной начинкой. Обычно они наполнены мясным рагу, сыром моцарелла, зеленым горошком или рикоттой и прошутто. Аранчини обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до золотистой хрустящей корочки, что придает им неповторимый вкус и текстуру. Название блюда происходит от итальянского слова “arancia”, что означает “апельсин”, из-за схожести формы и цвета с этим фруктом. В Италии аранчини часто подаются как уличная еда или закуска, но могут также быть частью более сложного обеда.
——————- И снова с нами ИИ ! ↑
Мой Телеграм – https://t.me/mshfyi
———————————–
Снято на:
Камера + Микрофон: DJI Osmo Pocket 3 Creator Combo – https://amzn.to/47zrmmi
Вторая камера: Canon PowerShot V10 – https://amzn.to/3vt5v2B
—————-
Ингредиенты:
Для основы:
Рис арборио – 3 чашки
Тертый пармезан или пекорино – 100 г
Оливковое масло – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Бульон – 6 чашек
Шафран и/или куркума(турмерик)
Для обжаривания:
Растительное масло для фритюра
Яйцо – 2 шт.
Мука – 150 г
Панировочные сухари – 150 г
Для начинки #1:
Говяжий фарш – 300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Томатный соус – 2 чашки
Моцарелла – 100 гр.
Для начинки #2:
Сыр Рикотта – 100 г
Чеснок – 1 долька
Прошутто – 50 гр.
Моцарелла – 100 гр.
—————-
Что использовалось в ролике:
Формы для изготовления Аранчини: https://amzn.to/4enws93
Кухонное оборудование:
Фритюрница: https://amzn.to/4enxdPG
Сковородка Hexclad – https://amzn.to/46PMYfF
Нож: Bob Kramer by Zwilling Stainless Damascus Japanese 7″ Santoku Knife – https://amzn.to/3w111R6
—————-
Мерч:
Для мира: https://mshfyi.myspreadshop.com
Для РФ: https://msh.vsemaykishop.ru
—————-
Если вы хотите поддержать меня, то вот:
YouTube:
https://www.youtube.com/@mshfyi/join
Boosty: https://boosty.to/mshfyi
VK Video: https://vk.com/donut/mshfyi
Patreon: https://patreon.com/mshfyi
Для тех, кто поддерживает, доступны расширенные версии роликов без рекламы, а так же эксклюзивные ролики.
Все, кто подписан на Бусти, получают ссылку на ролик на Ютюбе, на самом Бусти (4К – показывает в РФ без проблем) и на VK Video (4K, можно смотреть на телеке).
Теперь мой контент в VK Видео: https://vk.com/video/@mshfyi
Огромное спасибо всем, кто смотрит и поддерживает!