Мульгикапсад: эстонский «плов» с квашеной капустой, перловкой и свининой, который удивит каждого!
Вы когда-нибудь пробовали плов… из квашеной капусты и перловой крупы? Звучит неожиданно, но в Эстонии это блюдо называют Мульгикапсад (Mulgikapsad) — и это настоящая национальная гордость, символ уюта и сытной домашней кухни!
В этом ролике мы приготовим аутентичный эстонский Мульгикапсад по всем правилам: возьмем правильную свинину, сочную квашеную капусту, перловку и отправим всё это медленно томиться, пока мясо не станет таять во рту, а крупа не пропитается всеми мясными и капустными соками.
В этом видео:
Что такое Мульгикапсад и почему его в шутку называют «эстонским пловом»?
Секреты томления: как добиться нежнейшей текстуры и идеального баланса кислоты и сытности.
Дегустация: стоит ли повторять этот рецепт дома?
Обязательно подписывайтесь на канал «Это вкусно и интересно!», ставьте лайк и делитесь в комментариях: пробовали ли вы когда-нибудь Мульгикапсад?
——————- текст от ИИ ——————–
Мой Телеграм – https://t.me/mshfyi
———–
Поддержать Канал:
Рубли:
Boosty: https://boosty.to/mshfyi
VK Video: https://vk.com/donut/mshfyi
Все остальные валюты:
YouTube: https://www.youtube.com/@mshfyi/join
Patreon: https://patreon.com/mshfyi
Все, кто подписан на Бусти, получают ссылку на ролик на Ютюбе, на самом Бусти (4К – показывает в РФ без проблем), и на VK Video (4K, можно смотреть на телеке).
———–
Аврора (Обязательно подпишитесь):
YouTube: https://www.youtube.com/@Rory-Ballerina
Instagram: https://www.instagram.com/roryballerina/
———————————–
Что использовалось в ролике:
Нож: Global 40th Anniversary 6″ Kiritsuke: https://amzn.to/4rT8Z7e
Китайский нож с Алиэкспресса – https://s.click.aliexpress.com/e/_c3Q7n1GT
Все кухонное и прочее оборудование, что я использую перечислено тут: https://msh.fyi/my-tools/
———————————–
Мерч:
Для США: https://mshfyi.myspreadshop.com/all
Для Европы: https://msh.printful.me
Для РФ: https://msh.printdirect.ru
———————————–
Снято на:
Камера + Микрофон: DJI Osmo Pocket 3 Creator Combo – https://amzn.to/47zrmmi
———————————–
В этом ролике:
—–
Огромное спасибо всем, кто смотрит и поддерживает!